SC是食品生產許可證編號中的生產的漢語拼音字母縮寫，于2015年10月1日起開始施行。國家食品藥品監督管理總局令第16號《食品生產許可管理辦法》其中第四章-許可證管理-第二十九條規定：食品生產許可證編號由SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數字組成。SC認證體現了食品生產企業在保證食品安全方面的主體地位，而監管部門則從單純發證變成了持續監管，有利于我國食品的安全。